お食事

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お食事 「りんごで育った信州牛」を、季節の食材とともにお愉しみください。

鍋もの・焼きもの

すき焼

熱伝導が良く美しい砲金鍋(ほうきんなべ)を使用し、信州牛の美味しさを余すところなく味わえる逸品。割下の香りが肉の旨みを一層引き立てます。濃厚卵にからませてお召し上がりください。

しゃぶしゃぶ

さっと湯に通した牛肉を、お好みのタレと薬味でたっぷりの野菜とともに味わうしゃぶしゃぶはヘルシーで女性にも人気です。

ステーキ

上質な霜降りの信州牛を焼き上げたステーキ。ジューシーで肉本来の味わいを楽しんでいただくために塩・胡椒の味付でお出ししています。

一品料理

信州牛の多彩な味わいをご提供します すき亭自慢の一品料理です。すき焼・しゃぶしゃぶなどのお料理とともにぜひご賞味ください。ひと味ちがう信州牛の味わいをお楽しみいただけます。

  • 和風ローストビーフ(左上)
  • 牛しぐれ煮(右上)
  • 牛串焼き(左下)
  • 牛寿司 ※ご予約料理です(右下)

ご予約料理

心づくしのお料理で和のおもてなし 信州牛のすき焼またはしゃぶしゃぶをメインとしたコース料理をご用意しました。ご家族・ご友人とのお食事やご接待にぜひご利用ください。清流・裾花川の河畔で、ゆったりとくつろぎのひとときをお過ごしください。
※2人前より承ります

  • 特撰コース(1日10名様限定) 【2日前予約】 15,000円
    すき焼またはしゃぶしゃぶ(極上肉)・他6品・食事・デザート
  • 松コース 【前日予約】 11,500円
    すき焼またはしゃぶしゃぶ(上肉)・他6品・食事・デザート
  • 竹コース 【前日予約】 9,500円
    すき焼またはしゃぶしゃぶ(菊肉)・他5品・食事・デザート
2017-11

※仕入れの都合により、お料理の内容が変更になることがございます。

詳しいメニュー・料金はこちら(PDF  )

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